Nem của bể ngon tuyệt cú mèo.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200 gam thịt lợn nạc
1 con cua biển
Trứng gà, trứng muối
Su hào, cà rốt mỗi loại 1 củ
20 cái bánh tráng
50 gam giá
10 gam miến
10 gam nấm mèo
Tỏi, hành tím, đu đủ xanh, cà rốt
Nước mắm, bột nêm, tiêu
Muối, dấm, chanh
Cách làm nem cua bể:
– Cua biển rửa sạch, luộc chín và gỡ lấy thịt
– Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn.
– Trứng muối luộc chín rồi bóc lấy lòng đỏ dầm nhuyễn
– Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi dài nhỏ
– Miến, nấm mèo ngâm trong nước nóng cho nở. Sau đó, vớt nấm mèo ra rửa sạch và cắt bỏ chân nấm rồi băm nhỏ. Miến cắt khúc dài khoảng 8 cm. Gía đỗ rửa sạch và thái nhỏ
– Tiếp đến, cho thịt heo, thịt cua, trứng muối, cà rốt, su hào, nấm băm nhỏ, giá đỗ vào chung 1 tô rồi đập trứng gà vào chung 1 tô, nêm thêm 1 chút muối, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa tiêu vào trộn đều lên
– Trải bánh đa nem Hà Tĩnh hay còn goi là Vỏ ram Hà Tĩnh ra mặt phẳng rồi cho nhân vào giữa cuộn tròn lại đơi dầu sôi già cho vào chảo dầu nóng chiên đến khi nem chín vàng đều là được. Ở đây mình gói nem vuông dùng 2 loai vỏ là vỏ rế bên ngoài và vỏ ram bên trong khiến cho ram giòn rum và rất đep mắt.
– Cuối cùng bạn chỉ cần pha một bát nước chấm chua ngọt và cho nem cua ra đĩa là bạn đã có thể ngồi vào bàn thưởng thức món nem cua cực thơm ngon rồi nhé
Chúc các ban thành công với món nem hải sản rất dễ làm mà lai đươc cả nhà yêu thích này. Moi thông tin đăt hàng vỏ ram Hà Tĩnh xin liên hê hotline: 0946915882.
